Hay lugares donde uno va a comer. Y hay otros adonde uno llega, se sienta a la mesa y termina quedándose más tiempo del que había imaginado. Porque la conversación se alarga, porque aparece otra canción que vale la pena cantar, porque llega ese plato que todos quieren probar o simplemente porque el momento está tan bueno que nadie tiene afán de irse.
Con esa idea abrimos nuestra nueva casona en Florida Parque Comercial. Un espacio pensado para compartir, celebrar, reencontrarse y seguir creando esos momentos que son los que realmente permanecen en la memoria.
Después de diez años de historia y con esta séptima sede, creemos en los mismos valores que nos inspiraron desde el primer día, como por ejemplo, una buena mesa tiene el poder de reunir a las personas. Por eso, quienes lleguen a Florida van a encontrar la esencia que ha acompañado a La Matriarca durante todos estos años, los sabores que hacen parte de nuestra historia, un ambiente cálido de una casona donde siempre hay espacio para quedarse un rato más.
Más de diez preparaciones diferentes le rinden homenaje a uno de los ingredientes más queridos de nuestra casa, el chicharrón. Un culto a la tradición que vale la pena conservar y sabores que nunca pasan de moda. En La Matriarca buscamos que la comida esté acompañada de buena música y que este sea el espacio para celebraciones familiares, reuniones entre amigos, primeras citas, cumpleaños y todas esas historias que empiezan alrededor de una mesa.

Nuestra nueva casona tiene capacidad para recibir hasta 350 personas y fue diseñada para albergar desde encuentros familiares hasta celebraciones especiales, reuniones empresariales y todas esas ocasiones que merecen un lugar especial. Sin embargo, más allá del tamaño del espacio, lo que realmente nos ilusiona es todo lo que va a pasar dentro de ella. Encuéntranos en Parque Comercial Florida (Cl. 71 #65 - 150, etapa 2, piso 3).
Florida Parque Comercial ya tiene una nueva casa para compartir.
Y vos siempre tendrás un lugar en nuestra mesa.